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VEGUP
Vorspeisen
Hauptspeisen
Dessert
Vorspeisen
Misosuppe (vegan)
mit Seetang, Seidentofu und Kräutern
4,50 €
Gedämpfte Edamame (vegan)
Sojabohnen mit Meersalz
4,50 €
Frische Reispapierrollen (vegan)
gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip
4,50 €
Mangosalat (vegan, leicht scharf)
mit Lotusstielen, Karotten, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Dressing
5,90 €
Papaya Salat (vegan, leicht scharf)
mit grüner Papaya, Tomaten, Karotten, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Dressing
5,90 €
Gedämpfte Teigtaschen (4 Stück vegan, leicht scharf)
gefüllt mit Gemüse, Tofu und Sesam, mit Soja-Chili-Sauce
4,90 €
Gedämpfte Mehlblume (vegan)
Dampfbrötchen gefüllt mit Gemüse, Morcheln, Wasserkastanie und Tofu
5,50 €
Gedämpfte Wantans (4 Stück, scharf)
gefüllt mit Tofu, Gemüse und Morcheln in Chili-Öl
4,90 €
Hauptspeisen
Reisbandnudelsuppe (vegan)
mit Tofu und Gemüse, dazu frische Kräuter
10,90 €
Curry - Kokosmilchsuppe (vegan)
mit Reisbandnudeln, Tofu, Gemüse und Basilikum
11,50 €
Wantan-Suppe (5 Stück)
mit Kurkumanudeln, Gemüse der Saison und frischen Kräutern
11,50 €
Reisnudelsalat (vegan)
mit mariniertem Tofu und Seitan, dazu geröstete Erdnüsse und Zitronengras-Chili-Dressing
10,90 €
Rotes Curry (vegan)
mit Tofu, Süßkartoffel, Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse, dazu Reis
10,90 €
Tofu in Tamarindensauce (vegan)
mit Seitan, Jungsellerie und Pakchoi, dazu Reis
10,90 €
Reisbowl (vegan)
mit mariniertem Tofu, Seitan, Kimchi, Spinat, dazu Kräuter und Blattsalat, Wahlweise mit Spiegelei
10,90 €
Süßkartoffelnudeln (vegan)
in Sesam-Sojasauce mit mariniertem Tofu, Seitan, Karotten, Paprika und Spinat
11,50 €
Udon Nudeln (vegan)
mit Tofu, Seitan und Gemüse mit herzhafter Sojasauce
10,90 €
Udon Curry (vegan, leicht scharf)
Udon Nudeln mit Broccoli, Karotten, Kräuterseitlingen, Seitan, Cashewnüssen, Knoblauch, Paprika und Babyspinat
13,50 €
Avocado Grünes Curry (vegan, glutenfrei, leicht scharf)
mit Avocado, Broccoli, Zucchini, Prinzessbohnen, Tofu, grüner Currysauce und Thai-Basilikum, dazu Reis
14,50 €
Dessert
Chia-Samen Pudding
mit Kokosmilch, Mango und Erdbeerpüree
5,50 €
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